《论教养》这篇文章主要表达了作者对 真正有教养和优雅风度的人的赞美和推崇。作者认为，教养不仅仅是表面的礼貌和举止，而是内在的道德修养和对他人的尊重。通过文章，作者希望读者能够理解教养的本质，并在日常生活中践行优雅的举止和尊重他人的态度。

具体来说，文章通过对比有教养和无教养的现象，深入探讨了真正教养和优雅风度的内涵，强调了教养是个人在社会生活中表现出的道德修养和对他人的尊重。作者认为，真正的教养不仅仅体现在言语和行为的礼貌上，更体现在内心的善良和对他人的关怀上。

此外，文章还指出，教养是家庭、学校和社会共同影响的结果，尤其强调在家庭中从小养成的行为道德水准。通过这些论述，作者希望读者能够自觉培养自己的教养，成为一个真正有教养和优雅风度的人。

综上所述，《论教养》这篇文章表达了作者对真正有教养和优雅风度的人的赞美和推崇，希望读者能够在日常生活中践行这些价值观。