牛根生在其语录中多次强调了“德才兼备”的重要性。以下是一些具体的语录：

有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用。

小胜靠智，大胜靠德。

想赢两三个回合，赢三年五年，有点智商就行；要想一辈子赢，没有德商绝对不行。

这些语录表明，牛根生认为在评价一个人时，道德和才能都是非常重要的。他主张在用人时，应该优先考虑德才兼备，并且根据不同的情况采取相应的措施。这些观点不仅体现了他对人才的重视，也反映了他对道德和才能关系的深刻理解。