关于酒文化的古文非常丰富，以下是一些著名的例子：

曹操《短歌行》

对酒当歌，人生几何？

苏轼《江城子·密州出猎》

酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨!

岑参《凉州馆中与诸判官夜集》

一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。

王翰《凉州词》

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

王维《少年行》

新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。

范成在《水调歌头》

酾酒问蟾兔，肯去伴沧州？

辛弃疾《破阵子》

醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。

范仲淹《渔家傲》

浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。

戴复古《柳梢青》

不须携酒登临，问有酒何人共斟？

杨慎《临江仙》

一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。

柳永《雨霖铃》

今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月。

许浑《谢亭送别》

日暮酒醒人已远，满天风雨下西楼。

李白《客中作》

但使主人能醉客，不知何处是他乡。

王昌龄《芙蓉楼送辛渐》

洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。

秦观《虞美人》

为君沉醉又何妨，只怕洒醒时候，断人肠。

陈师道《九日寄秦观》

九日清尊欺白发，十年为客负黄花。

黄庭坚《夜发分宁寄杜涧叟》

我自只如常日醉，满川风月替人愁。

范仲淹《苏幕遮》

明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。

李白《将进酒》

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

李白《月下独酌》

花间一壶酒，独酌无相亲。

李白《宣州谢眺楼钱别校书叔云》

弃我去者，昨日之日不可留；乱我心者，今日之日多烦忧。

李白《金陵酒肆留别》

-风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。

这些古文不仅描绘了酒在历史上的使用情况，还反映了酒与文学、艺术以及社会生活的紧密联系。通过这些文献，我们可以更深入地了解古代酒文化的丰富内涵。