沈从文在《边城》中对凤凰的具体风景和人文风情的描写如下：

自然环境

“一片绵延的山脉，和一条弯弯曲曲的河流，还有一座座古老的吊脚楼，就像一幅立体的水墨画。”

“凤凰山呈黛色，倒映在清澈的沱江里，山与水的交融，宛如一幅天然的水墨画。”

“凤凰古城倚山而筑，环以石墙，濒临沱江，群山环抱，河溪萦回，关隘雄奇。”

“两岸泊舟无数，宿醉未醒的船夫从晨曦中的吊脚楼边匆匆跳到船头，妖冶泼辣的女子在楼头挽留相好的船夫，被山匪抢了媳妇的小裁缝垂着泪锁纽扣。”

人文风情

“每天早晨，太阳初升的时候，人们会在沱江边洗衣服，木棒敲击衣服的声音此起彼伏。”

“每到端午节，沱江上就会举行龙舟比赛，两岸的观众欢声雷动。”

“凤凰城里凤凰游，人自堤行江自流。衣牵石巷青如染，光映廊檐淡若浮。遥望危崖红树上，片云飞去那山头。”

“吊脚楼､茶峒小街､绳渡白塔，共同绘制出梦里的边城风月。”

这些描写生动地展现了凤凰古城的自然美景和丰富的人文风情，使读者仿佛置身于那个美丽而宁静的地方。