请邻居吃饭的开场白可以根据具体情况和氛围选择不同的风格和内容。以下是一些建议：

亲切友好型

“大家好，是缘分让我们成为邻居。今天特地邀请大家来家里聚餐，希望大家能进一步增进了解，加深友谊。大家别客气，尽情享用美食!”

热情洋溢型

“亲爱的邻居们，非常荣幸能邀请大家参加这次愉快的聚餐。这是一个分享美食、交流生活的难得机会。期待与你们共度一个难忘的晚上!”

简单直接型

“谢谢大家抽空来参加我的宴请，今天没有什么特别的，就是希望大家能多喝几杯，开心一下。”

正式正式型

“各位朋友，感谢各位能莅临寒舍共进晚餐。今天不仅是为了延续我们之间的友谊，更是为了团结一心，共同面对未来的挑战。希望未来大家能相互帮助，共同进步。”

幽默风趣型

“喂!李成!出来呗!请你吃饭!”（对方回应：“今天啥情况？怎么请吃饭了呢？”）“我就说吧，今天我得奖金了，三千元呢!请吃饭是必须的，哈哈!”

根据你与邻居的关系以及聚餐的正式程度，可以选择以上开场白中的任意一种或结合多种风格进行开场。重要的是让邻居们感受到你的诚意和热情，让大家在轻松愉快的氛围中享受美食和友谊。