夕阳落下时，水天一色的景象常常被文人墨客以优美的诗句描绘出来。以下是一些著名的诗句：

王勃的《滕王阁序》中有“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，这句诗描绘了夕阳西下时，落霞与孤雁齐飞，秋水与天空浑然一体的美丽景象。

陶渊明的《饮酒（其五）》中有“山气日夕佳，飞鸟相与还”，表现了夕阳西下时，山间气息美好，飞鸟结伴归来的景色。

白居易的《暮江吟》中有“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红”，这句诗描绘了傍晚时分，快要落山的夕阳，柔和地铺在江水之上，晚霞斜映下的江水看上去好似鲜红色的，而绿波却又在红色上面滚动。

王维的《使至塞上》中有“大漠孤烟直，长河落日圆”，寥寥数语就勾勒出一幅壮丽而宁静的边塞风景。

李商隐的《登乐游原》中有“夕阳无限好，只是近黄昏”，这句诗表达了夕阳虽美，却转瞬即逝的哀愁。

杨慎的《临江仙·滚滚长江东逝水》中有“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红”，这句诗通过长江的滚滚东流和夕阳的多次变红，表达了历史变迁和人生无常的感慨。

这些诗句都以各自独特的方式，描绘了夕阳落下时水天一色的美丽景象，给人以美的享受和深思的启示。