香梨的名字来源于多个传说和历史因素，具体如下：

一、传说来源

艾丽曼姑娘的传说

最广为流传的传说讲述了一位名叫艾丽曼的姑娘，为解决乡亲们无梨可食的困境，历经千辛万苦（如翻越99座大山、驯服99头毛驴、引入99株梨树），最终成功将一株野梨与本地品种嫁接。成熟的梨子香气浓郁，被命名为“奶西姆提”（维吾尔语，意为“喷香的梨子”）。 该传说还衍生出“中国王子”的雅称，因香梨原产新疆库尔勒，而库尔勒在唐代已有种植记录，故英国女王伊丽莎白曾称赞其为“中国王子”。

巴依与香梨王子的冲突

巴依（地主）欲独占这棵梨树，用金银财宝要买下，但遭姑娘拒绝。巴依恼羞成怒，指使狗腿子砍倒梨树并杀害姑娘。次年，被砍的梨树桩上长出新枝，村民们为纪念艾丽曼，将新枝嫁接到其他梨树上，从此香梨广泛传播。

二、历史与文化因素

库尔勒香梨的独特性

库尔勒香梨产自新疆库尔勒，具有皮薄肉细、汁多味甜、酥脆爽口等特点，且耐贮藏、地域性强，被誉为“中华蜜梨”“梨中珍品”。其独特的香气和品质，使香梨成为西域圣果，闻名中外。

名称的传播与演变

“支那罗弗罗明”：

印度语中对香梨的称呼，意为“中国王子”，与“中国梨”的译名相近。

“奶西姆提”：维吾尔语名称，直接描述梨子“喷香”的特性。

“梨城”：库尔勒因香梨得名，是新疆具有代表性的城市名称。

三、其他可能的命名原因

部分资料提到香梨因“极目少行客”（指梨树高大）被称为“中国王子”，或因英国女王品尝后赞其“汁多”，得名“铁关西天涯”。但这些说法与主流传说关联较弱，更多是民间对香梨品质的赞誉。

综上，香梨的名字既承载着民间传说与文化象征，也反映了其独特的自然禀赋和历史价值。