根据相关法律法规和搜索结果，夫妻之间将货车更名给配偶需办理以下手续，具体流程和所需材料如下：

一、所需材料

基础证件

机动车登记证书

行驶证

双方身份证原件及复印件

夫妻关系证明

结婚证（必须提供）

其他可能材料

若非本地户籍，需提供居住证或暂住证明

二、办理流程

前往车管所

夫妻双方需共同携带上述材料，开车到车辆登记地车管所提交申请。

填写申请表

在车管所填写《机动车变更登记/备案申请表》。

审核与缴费

车管所审核材料真实性，通过后缴纳工本费（约15元）。

领取新证件

完成变更后，领取新的行驶证和登记证书，车辆登记本上车主姓名将更新为妻子信息

三、注意事项

是否需要换牌

夫妻间更名无需换牌，但若车辆原登记地为外地，需按异地过户流程办理。

时间限制

部分车管所可能要求在30个工作日内完成变更，具体以当地规定为准。

特殊情况处理

若车辆涉及贷款或保险，需提前联系银行和保险公司办理相关手续。

四、办理时效

一般需 1-2个工作日完成变更登记，具体时间因地区而异。

建议办理前通过当地车管所官网或电话确认最新流程，部分地区可能对材料要求有所调整。