一、基础命名方法

口味+食材

直接体现菜品核心风味，如“酸辣土豆丝”“糖醋鲤鱼”。

制作方法+食材

突出烹饪工艺，例如“清蒸鳜鱼”“红烧排骨”。

主要配料+食材

强调突出配料，如“肉末茄子”“双椒鸡丁”。

二、进阶命名技巧

盛具名+食材

通过器皿增加文化感，例如“砂锅米线”“石锅豆腐汤”。

地名+食材

增强地域特色，如“眉州棒棒鸡”“桂林米线”。

形容词+食材

传递品质感，例如“招牌脆皮酥”“金牌泉水蛙”。

三、特色命名策略

谐音梗与双关

创造趣味性，如“上树跑山鸡”（突出食材新鲜）。

成语/典故

文化底蕴更丰富，例如“东坡肉”源自苏轼故事。

季节/时令命名

强调时效性，如“夏日清凉鸡”（适合夏季菜品）。

四、提升吸引力的技巧

稀缺感与故事感

通过“非遗手工疙瘩汤”突出独特性，“东坡肉”传递文化背景。

画面感与价值感

例如“柴火香干炒肉”勾勒烹饪场景，“秘制精炖红烧肉”强调工艺。

组合命名法

混合使用多种元素，如“秘制松鼠桂鱼”（口味+食材+造型）。

五、注意事项

简洁易记：

避免复杂冗长的名称，确保顾客能快速理解。

与菜品匹配：名称需准确反映菜品特点，避免误导。

测试反馈：可先在小范围内测试名称效果，根据反馈调整。

通过以上方法，既能保留菜品的本质，又能提升市场吸引力，建议根据菜品定位和目标客群灵活选择命名策略。