兄弟之间变更房产名字，通常有以下几种方式：

赠与

步骤：

1. 签订赠与协议，明确房产的具体情况和赠与条件，双方权利和义务等。

2. 到公证部门办理赠与公证。

3. 到财税部门办理完税或免税手续。

4. 到市国土房管局的测绘部门出具测绘附图。

5. 持房地产登记申请书、完税或免税证明、测绘附图、原房地产权证书、赠与公证书、身份证明等资料，到市国土房管局交易登记部门申请房地产权赠与登记。

法律依据：《不动产登记暂行条例》和《城市房地产管理法》。

买卖

步骤：

1. 签订买卖合同，明确房产的具体情况和买卖条件，双方权利和义务等。

2. 准备相关材料，如房地产转移登记申请书、房地产买卖合同、房地产测绘部门出具的测绘附图、原房地产权证书、身份证明等。

3. 到市国土房管局交易登记部门申请房地产权转移登记。

4. 缴纳相关税费（如契税、个人所得税等）。

5. 领取新的房产证。

法律依据：《不动产登记暂行条例》和《城市房地产管理法》。

析产登记

步骤：

1. 提供分家析产协议书、房屋所有权权属证书、当事人身份证明等材料。

2. 到房屋管理部门办理过户登记。

法律依据：《城市房地产转让管理规定》和《不动产登记暂行条例实施细则》。

建议

选择方式：根据你们的具体情况和需求，选择最适合的过户方式（赠与、买卖或析产登记）。

准备材料：提前准备好所有需要的材料，确保过户过程顺利。

咨询专业人士：如有必要，可以咨询专业的房产律师或中介，以确保所有手续符合法律规定，避免后续纠纷。

希望这些信息对你有所帮助。