教文鸟认名字可以通过以下步骤进行：

建立信任

在开始训练前，先让文鸟适应你的存在。将文鸟放在一个封闭的房间内，逐渐接近它，并在它飞走时轻轻将它抓回手上，反复进行，直到它不再害怕并习惯你的抚摸。这个过程可能需要几天时间，期间你可以在它附近进行日常活动，如走路、吃饭等，让它逐渐适应你的存在。

使用食物作为奖励

在文鸟已经习惯你之后，开始使用食物作为奖励。先饿它一顿，然后拿出一些米（建议使用棕红色比小米大的米，因为它们吃这种米的时间较长）。将米放在手上，伸到文鸟面前，并在它跳起来吃米时轻轻抚摸它并叫它的名字。如果文鸟比较紧张，不要放弃，持续进行，直到它不再害怕。

建立召唤标志

在文鸟能够接受你用手递米的情况下，开始建立召唤标志。将手放在米的前方，然后拍下手（或其他固定动作），逐渐将手移远，同时减少米粒的数量。文鸟会学会将拍手的动作与你的名字和食物联系起来。如果文鸟没有跳下来，坚持把手放在原位，不要移动，逐渐增加距离，减少米粒数量，直到文鸟能够在远处看到米粒并飞过来。

逐步增加难度

当文鸟能够在较远距离外响应你的召唤时，开始逐步增加难度。将米粒放在文鸟看不见的地方，然后拍下手叫它的名字。如果文鸟飞过来，就给予奖励；如果没有，就将米粒拿出来，再次伸到它面前，反复进行，直到文鸟能够成功响应。

通过以上步骤，文鸟会逐渐学会将你的名字与食物和亲近的行为联系起来，从而能够识别并响应你的名字。训练过程中要保持耐心和一致性，不要随意更换召唤标志或动作，以免让文鸟感到困惑。