要认全酒的名字和名字，可以从以下几个方面入手：

了解酒类分类

烈酒（SPIRIT）：如威士忌（Whiskey）、伏特加（Vodka）、龙舌兰（Tequila）、金酒（Gin）、兰姆酒（Rum）等。

利口酒（LIQUEUR）：如百利甜（Bale's）、咖啡甜（Kahua Coffee）等。

葡萄酒（WINE）：如雪莉（Sherry）等。

学习酒类命名规则

音韵和谐：好的酒名要朗朗上口，悦耳动听，如同青花瓷般的温润，如丝竹之音的细腻。

简洁易记：名字不宜过于复杂，简单易记的短名往往更能深入人心，比如“剑南春”、“洋河大曲”。

独特性：名字要有辨识度，避免与市面上已有的品牌雷同，这样才能在竞争中脱颖而出。

熟悉常见酒类名称

中国白酒：如茅台、五粮液、泸州老窖、洋河大曲等。

国际烈酒：如威士忌（Whiskey）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、金酒（Gin）等。

葡萄酒：如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）等。

了解酒的文化和历史

按工艺分：如固态法白酒、液态法白酒、调香白酒、串香白酒等。

按香型分：如酱香型酒、浓香型酒、清香型酒、米香型酒等。

按原材料分：如粮食酒、果酒、代粮酒等。

通过书籍、网络资源等学习

阅读有关酒类的书籍、文章，观看酒类相关的视频教程，参加酒类品鉴会等，通过这些途径可以系统地学习和了解各种酒的名字和名字。

通过以上方法，可以逐步认全酒的名字和名字，并逐渐培养对酒类命名的敏感度和辨识能力。