在Oracle数据库中，修改变量名可以通过以下方法：

使用RENAME命令

语法：`RENAME old_variable_name TO new_variable_name；`

例如：`RENAME old_variable_name TO new_variable_name；`。

使用PL/SQL匿名块

在PL/SQL匿名块中，可以使用`DECLARE`语句声明一个新的变量，并将其赋值为旧变量的值，使用`RETURN`语句返回新变量的值，使用`COMMIT`语句提交事务。

示例：

```sql

DECLARE

v_new_variable_name VARCHAR2(100);

BEGIN

v_new_variable_name := '新变量名';

RETURN v_new_variable_name;

END;

```

在MySQL数据库中，修改变量名可以通过以下方法：

使用SET语句

例如：`SET GLOBAL max_connections = 1000；`。

使用ALTER命令

可以修改数据库、表和索引等对象的结构，也可以用于修改变量名。

例如：`ALTER TABLE table_name MODIFY column_name datatype；`。

请注意，在执行任何重命名操作之前，请确保备份相关数据，以防万一出现意外情况导致数据丢失。