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从名字看葡萄酒甜度如何

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葡萄酒的甜度主要取决于其 含有的残糖量,而这一甜度可以通过查看酒标或了解葡萄酒类型得知。以下是葡萄酒甜度的分类:

干型葡萄酒

含糖量低于4克/升,几乎尝不出甜味。

代表酒款:法国波尔多的赤霞珠干红、勃艮第的黑皮诺干红等。

半干型葡萄酒

含糖量在4克/升至12克/升之间,能感受到少量甜味。

代表酒款:一些半干型的雷司令葡萄酒,或者部分采用传统法酿造的半干型起泡酒。

半甜型葡萄酒

含糖量在12克/升至45克/升之间,甜味较为明显,但不会过于甜腻。

代表酒款:德国的晚收型雷司令、匈牙利的托卡伊阿苏等。

甜型葡萄酒

含糖量超过45克/升,甜度非常高,口感浓郁醇厚。

代表酒款:法国苏玳产区的贵腐甜白葡萄酒,如滴金酒庄的葡萄酒。

此外,葡萄品种和酿造工艺也会对葡萄酒的甜度产生影响。例如,歌海娜、马尔贝克和仙粉黛等葡萄品种本身甜度较高,因此酿造出的葡萄酒也倾向于带有更多的甜味。

建议

如果你喜欢较甜的口感,可以选择半甜型或甜型葡萄酒。

喜欢清爽口感的消费者则更适合干型或半干型葡萄酒。

不同的葡萄酒与甜点搭配时,甜度也会影响整体口感的协调性,因此选择时可以根据个人口味和餐点进行搭配。