番茄- tomato / təˈmɑːtəʊ /

芦笋- asparagus / əˈspɑːrdʒəs /

黄瓜- cucumber / ˈkjuːkʌmbər /

茄子- eggplant / ˈɛɡplɑːnt /

菜豆- bean / biːn /

甜菜根- beetroot / ˈbiːtruːt /

洋葱- onion / ˈʌnɪən /

胡萝卜- carrot / ˈkærət /

卷心菜- cabbage / ˈkæbɪdʒ /

花椰菜- broccoli / ˈbrɒkliː /

莴笋- asparagus / əˈspɑːrdʒəs /（注意：与芦笋是同一蔬菜的不同称呼）

辣椒- capsicum / ˈkæpsɪkəm /

花菜- cauliflower / ˈkɒliflaʊə（r） /

四季豆- string bean / ˈstrɪŋ ˈbiːn /

豌豆- pea / piː /

毛豆- soybean sprout / ˈsɔɪ ˈbiːn ˈspraʊt /

绿豆芽- mung bean sprout / ˈmʌŋ ˈbiːn ˈspraʊt /

甘蓝菜- kale / keɪl /

空心菜- water convolvulus / ˈwɔːtə ˈkɒnvɒljuːləs /

芥菜- mustard leaf / ˈmʌstər d ˈliːf /

韭菜- leek / liːk /

香菜- caraway / ˈkærəweɪ /

竹笋- bamboo shoot / ˈbæmbuː ˈʃuːt /

白萝卜- turnip / ˈtɜːnɪp /

菠菜- spinach / ˈspɪnɪtʃ /

西葫芦- zucchini / ˈzʌkɪni /

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