要去掉经济适用房房产证上的名字，需要按照以下步骤进行：

咨询相关部门：

首先，您需要咨询当地的住房和城乡建设局或房地产管理部门，了解有关经济适用房产权变更的具体规定和流程。

准备材料：

根据相关部门的规定，准备必要的申请材料，通常包括身份证明、房屋权属证明、协议书等。

提交申请：

将准备好的材料提交到相关部门，并按照要求缴纳相关的费用。

等待审批：

提交申请后，相关部门会进行审核，期间可能需要补充材料或进行核实。

办理变更手续：

审批通过后，按照要求完成变更手续，包括缴纳税费、更换房产证等。

领取新房产证：

完成所有手续后，等待相关部门颁发新的房产证，即可在房产证上除去共有人名字。

需要注意的是，去掉名字的过程可能涉及到一定的税费，具体税率根据购买套数、面积等因素有所不同。例如，按照份额赠与或买卖来计税，税率从1%到3%不等。此外，如果房屋是夫妻之间加名字或去名字，可能不收取契税，只需办理夫妻间房产更名即可。

建议在办理过程中，详细咨询当地相关部门，确保所有手续符合当地政策和法律规定。