关于菜板，有以下几句相关的名言：

菜板上的鱼肉——任人宰割。

桅杆顶上挂鱼肉——空张罗。

温火爆牛肉——慢工夫。

狗吃热肉——又爱又怕。

卤煮寒鸭子——肉烂嘴不烂。

上坟不摆刀头肉——哄鬼；骗鬼；哄死人。

此外，还有一些描述菜板的现代诗句：

《砧板》

当年柿树腰，此刻为珍庖。

万灶连羁梏，千家入梦牢。

谁怜尘世苦，忍看众生嚎。

默默发宏愿，余生不见刀。

《清砧》

亦知戍不返，秋至拭清砧。

半扉开烛影，欲掩见清砧。

清砧击霜天外发，楚僧期到石上月。

这些名言和诗句通过不同的角度和情感，描绘了砧板在烹饪过程中的重要作用和它在日常生活中的意义。