喝酒在古语中有多种雅致的表述，以下是一些常见的古语表达：

酌酒：

如诗句“花间一壶酒，独酌无相亲”中的“酌”字，既体现了饮酒的雅致，又透露出一丝孤独与寂寥。

品酒：

如“品酒赏花俱是乐，何须惆怅怨东风”中的“品”字，强调了饮酒时细细品味、悠然自得的心境。

把盏：

如“把盏临风，醉舞长空”中的“把盏”一词，用以形容举杯饮酒的情景，展现了古人饮酒时的豪迈与洒脱。

开怀畅饮：

意味着放开心怀，尽情享受饮酒的乐趣。

倾杯：

即举杯饮酒。

把酒：

也是举杯饮酒的意思。

碰杯：

饮酒时的一种礼节性动作。

举杯：

同样指举杯饮酒。

畅饮：

放开心怀地饮酒。

饮酒：

泛指喝酒的行为。

小酌：

指少量饮酒。

对饮：

两人相对饮酒。

斟酒：

倒酒。

这些古语不仅丰富了汉语的表达，还反映了古人对饮酒文化的独特理解和情感寄托。