在小学语文六年级的课文《穷人》中，省略号的使用方法主要有以下几种：

表示说话的断断续续

例如：“她忐忑不安地想；他会说什么呢？这是闹着玩的吗？自己的5个孩子已经够他受的了……是他来啦？……不，还没来!为什么把他们抱过来啊？……他会揍我的!那也活该，我自作自受。……嗯，揍我一顿也好!”

表示列举的省略

例如：“古老的钟嘶哑地敲了10下，11下……始终不见丈夫回来。”

表示说话的中断

例如：“不，没有人!天啊，我为什么要这样做？……如今叫我怎么对他说呢？……”

表示语意未尽，让人思索

例如：“谢谢上帝，总算活着回来啦……我不在家，你在家里做些什么呢？”

表示引文的省略

例如：“我嘛……缝缝补补……”

表示省略递增的次数

例如：“古老的钟嘶哑地敲了十下，十一下……始终不见丈夫回来。”

表示心理活动的时断时续

例如：“她忐忑不安地想；他会说什么呢？这是闹着玩的吗？自己的5个孩子已经够他受的了……是他来啦？……不，还没来!为什么把他们抱过来啊？……他会揍我的!那也活该，我自作自受……嗯，揍我一顿也好!”

表示语意的跳跃

例如：“还好，总算活着回来啦……我不在，你在家里做些什么呢？”

表示说话结巴，欲言又止

例如：“我嘛……缝缝补补……”

通过这些省略号的使用，课文《穷人》成功地塑造了人物形象，表现了人物内心的复杂情感和矛盾，使读者能够更深刻地理解和感受人物的内心世界。