《三字经》的开头价值观主要包括 仁、义、礼、智、信等，这些价值观不仅是古代儿童启蒙教育的重要内容，也是现代社会所倡导的基本道德准则。

具体来说，《三字经》开篇即阐述了教育的目的和意义，强调了教育对于个人成长和社会发展的重要性。接着，它介绍了仁、义、礼、智、信等基本道德观念，这些观念在中国传统文化中占据重要地位，至今仍被视为个人品德修养和社会和谐的重要基石。

此外，《三字经》还简要概述了中华民族的历史发展，强调了国家富强、人民安康的重要性，以及个人与国家、社会之间的紧密联系。通过这些内容，读者可以了解到中国古代社会的伦理道德、历史沿革、天文地理等多方面的知识，从而树立正确的价值观和人生观。

综上所述，《三字经》作为中国古代儿童启蒙教育的重要教材，其开篇所倡导的仁、义、礼、智、信等价值观，不仅具有深远的历史意义，而且在现代社会中仍然具有重要的现实意义。