《儒林外史》前十五回的摘抄及赏析如下：
第一回
摘抄：王冕家境贫寒，善画荷花。京官危素想见他，他不愿结交官绅，远走山东。山东洪灾后回乡，奉养母亲终老，后归隐会稽山。
赏析：王冕的形象是家境贫寒而才情横溢，他拒绝官场的诱惑，选择归隐，体现了作者对于淡泊名利、宁静致远的推崇。
第二回
摘抄：薛家集上的乡绅为请教书先生而推荐周进，周进被梅玖和王举人轻视，最终因误会被辞退。
赏析：通过周进的遭遇，揭示了当时社会对科举制度的盲目追求和人情冷暖，反映了科举制度对读书人的深刻影响。
第三回
摘抄：周进的姐夫等人凑钱替他捐了个监生，周进得以直接考举人，最终考中进士，任广东学道。范进考中秀才，因可怜他而录取。
赏析：这一回通过周进和范进的故事，展示了科举制度下的功名利禄对人性的腐蚀，以及社会上的势利和虚伪。
第四回
摘抄：荐亡斋和尚吃官司，张静斋为谋夺和尚田产，唆使地痞流氓诬陷和尚。
赏析：这一回揭示了吏治的腐败和科举制度对人性的扭曲，反映了当时社会的黑暗面。
第五回
摘抄：严监生病故，其兄严贡生不顾弟弟丧事，为儿子的亲事去省城。赵氏的儿子病逝，王德给严贡生写信让其回来商议立嗣。
赏析：这一回通过严贡生的行为，揭示了封建社会的家族伦理道德的沦丧和人际关系的冷漠。
第六回
摘抄：范进去拜见恩师周进，周进叮嘱范进到山东后关注荀玫使其进学。
赏析：这一回体现了师生之间的深厚情谊和对后辈的关心，同时也展示了科举制度对教育的影响。
第七回
摘抄：唐知县处理回民案子，严贡生抢夺别人的猪和强要别人的利钱，最终畏罪而逃。
赏析：这一回通过严贡生的案例，揭示了封建社会的法律制度的缺失和乡绅的霸道。
第八回
摘抄：严监生的大哥严贡生科举回来，不顾弟弟丧事，反倒为儿子的亲事去了省城。
赏析：这一回进一步揭示了严贡生的自私和无情，以及封建家族伦理的淡薄。
第九回
摘抄：范进的母亲因得到阔绰房子而兴奋过度身亡，范进服丧三年后去拜访高要县汤知县。
赏析：这一回通过范进母亲的故事，反映了当时社会对金钱的极度重视和人们的盲目追求。
第十回
摘抄：唐知县处理完回民案子后，有两人来告严贡生，最终严贡生畏罪而逃，其兄严监生替他料理官司。
赏析：这一回通过严贡生的逃亡和严监生的行为，揭示了封建社会的法律制度的失效和乡绅的仗势欺人。
第十一回
摘抄：严监生病故，赵氏与哥哥王德、王仁商议如何发送，严贡生科举回来，不顾弟弟丧事，反倒为儿子的亲事去了省城。
赏析：这一回进一步揭示了严贡生的自私和无情，以及封建家族伦理的淡薄。
第十二回
摘抄：范进去拜见恩师周进，周进叮嘱范进到山东后关注荀玫使其进学。
赏析：这一回体现了师生之间的深厚情谊和对后辈的关心，同时也展示了科举制度对教育的影响。
13
