调制一杯"情人的眼泪"鸡尾酒，你需要以下材料和步骤：

材料：

爱尔兰威士忌

热咖啡

方糖

鲜奶油

爱尔兰咖啡专用杯

酒精灯

步骤：

准备咖啡

烧好热咖啡，备用。

加热威士忌

将方糖和爱尔兰威士忌倒入爱尔兰咖啡专用杯的第一条线。

将杯子放在点燃的酒精灯上，用小火慢慢加热，同时不断转动杯身，使糖融化并均匀受热。

点燃酒香

将杯子从酒精灯上取下，放在桌子上，用火把酒点燃，使酒香散发出来。

注入咖啡

将烧好的热咖啡注入至爱尔兰咖啡杯中的第二条线。

装饰

在咖啡表面喷一层鲜奶油，也可以再加一些巧克力作装饰。

小贴士：

杯子选择：使用爱尔兰咖啡专用杯，这种杯子上缘和下缘各有一条线，方便控制酒的量和倒入咖啡的位置。

加热技巧：用小火慢慢加热，并不断转动杯身，使糖均匀融化，避免局部过热导致糖烧焦。

点燃酒香：通过火把点燃酒香，不仅能够增加饮品的香气，还能让酒体更加均匀地受热。

按照这些步骤，你就可以调制出一杯美味的"情人的眼泪"鸡尾酒了。