中秋节对女朋友说的八字情话可以是：

1. 月圆人圆，情满中秋。

2. 无论相隔多远，心与你同在。

3. 月是故乡明，你是我心中的光。

4. 月圆之夜，思念无限，祝福满满。

5. 你是我心中的月亮，照亮我生活的每一个角落。

6. 中秋佳节，愿我们的爱如月圆般圆满。

7. 无论身在何处，我的心都与你在同一片月光下。

8. 月圆之夜，愿我们的爱情甜蜜如初，幸福永远。

这些情话都体现了中秋节的主题——团圆和思念，同时也表达了对女朋友的深情和祝福。选择其中一句，用你的真挚情感说出来，定能触动她的心弦。