形容不达目标不罢休的词语有以下几种：

不到黄河心不死：

比喻不达目的不罢休，也比喻不到实在无路可走的境地不肯死心。

矢志不渝：

表示坚定不移的决心，不达目的决不罢休。

锲而不舍：

比喻有恒心，有毅力，不断努力，不达目的决不罢休。

持之以恒：

长久地坚持下去，不轻易放弃。

始终不渝：

自始至终一直不变，坚守初心，不达目的决不罢休。

一不做二不休：

指事情既然开始了，就索性做到底，不罢休。

背水一战：

比喻在绝境中奋力一搏，不达目的决不罢休。

破釜沉舟：

比喻不留退路，做事果决，不达目的决不罢休。

这些词语都表达了坚定的决心和毅力，不达目标誓不罢休的精神。希望这些信息对你有所帮助。