称赞收藏古玩的人时，可以从以下几个方面来表达敬意和赞赏：

执着与锲而不舍

收藏古玩需要极大的耐心和毅力，能够长时间坚持并投入精力，这种精神非常值得称赞。例如，有的收藏者从三十多岁开始收藏，至今已有三十多年，仍然乐此不疲。

丰富的知识和眼光

古玩收藏不仅需要经济实力，还需要丰富的专业知识和敏锐的鉴别能力。能够准确判断古玩的真伪和价值，需要不断学习和积累经验。

对文化的热爱和尊重

收藏古玩的人通常对历史和文化有着深厚的热爱和敬畏之心。他们通过收藏来追溯文化历史底蕴，传承和弘扬传统文化。

独特的审美和品味

收藏古玩的人往往具有独特的审美眼光和品味，能够发现并欣赏到古玩的独特魅力和价值。

谦逊和分享

真正懂得收藏的人，往往不会炫耀自己的收藏品，而是选择低调、谦逊地分享自己的心得和乐趣。他们愿意与他人交流，分享收藏的经验和知识。

精神上的追求

收藏古玩不仅仅是为了物质上的拥有，更是一种精神上的追求和满足。他们通过收藏来实现自我价值的提升，追求内心的充实和宁静。

综合以上几点，可以称赞收藏古玩的人为“执着追求文化的人”、“具有丰富知识和独特眼光的藏家”、“文化的传承者和弘扬者”、“谦逊而富有智慧的鉴赏者”等。这些称赞既体现了对他们专业能力的认可，也表达了对他们精神追求的赞赏。