五六十年代农民的艰辛可以从以下几个方面进行描述：

劳动环境艰苦

“脸朝黄土，背朝天。”这句话形象地描绘了农民在田地里辛勤劳作的场景，他们面对的是黄土，背对的是天空，劳动强度极大。

“锄禾日当午，汗滴禾下土。”这句话进一步以具体场景展现了农民在酷暑中劳作的艰辛，汗水滴落在土地上，体现了劳动的辛苦和不易。

生产技术落后

那个年代生产技术不发达，所有的劳动全靠牛拉人推，农民们的工作效率低下，生活十分艰苦。

自然条件恶劣

农民在雪地里劳作，鼻子冻得通红，眉毛和头发凝着一层白霜，双手裹在棉袄里，双脚不停地在雪地上蹦跳着，这些描述展现了农民在极端自然环境下的艰辛生活。

生活条件艰苦

农民们的生活条件十分艰苦，他们住着简陋的泥草房，吃着简单的食物，为了生活而不断劳作。

“每一粒饭，都是农民伯伯们辛勤劳动，挥洒汗水，用勤劳的双手创造出来的。”这句话深刻地体现了农民劳动的价值和生活的艰辛。

对丰收的期盼

农民们寄托着对丰收的殷殷期盼，他们辛勤劳动，希望来年能有更好的收成，过上更好的生活。

这些句子通过不同的角度和场景，生动地描绘了五六十年代农民在劳动、生活等方面的艰辛和不易。