在《醉翁亭记》中，描写“乐亦无穷”的原因主要有以下几点：

山水之景的不同：

文章中提到“野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。” 这表明，由于山间四季景色各异，早晨前往，傍晚归来，每个时段都有不同的美景可欣赏，因此乐趣无穷。

与民同乐：

文章还提到“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。” 这意味着醉翁的情趣不在于饮酒，而在于欣赏和体验山水之间的乐趣，这种乐趣是与民众共同分享的。

太守与宾客共乐：

文章中还描述了太守设宴款待宾客的情景，“宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。” 这种欢乐的氛围，既有太守的愉悦，也有宾客的欢畅，共同构成了“乐亦无穷”的场景。

综上所述，醉翁亭记中“乐亦无穷”的原因主要在于山水之景的变幻无穷以及与民同乐的情怀。这些因素交织在一起，使得无论是太守还是宾客，都能在其中找到无尽的乐趣。