当别人说去旅游时，你可以根据你们之间的关系和具体情况，选择以下几种方式回应：

表达祝福

“哇，旅游达人啊!祝你玩得开心，回来后给我分享一下美景和美食哦!”

“祝你们旅途愉快，注意安全，玩得尽兴!”

关心与提醒

“出去玩要注意安全，多拍点照片给我看看哦。”

“好好享受旅行，不要担心家里的花草，我会抽空去给你管理的。”

幽默调侃

“哈哈，旅游去了啊？别忘了给我带点特产回来哦!”

邀请一起

“哇，去哪里旅游啊？如果方便的话，可以邀请我一起去吗？”

简单寒暄

“哦，旅游啊，玩得开心就好。”

根据你们之间的关系亲密度和对方的性格，选择适合的回应方式，既能表达你的关心和祝福，又能保持对话的轻松愉快。