孔雀开屏烟花是一种极具视觉冲击力的礼花炮，其绽放时的景象可以用以下词语和句子来形容：

绚烂夺目：

孔雀开屏烟花绽放时，五颜六色的火花如同孔雀开屏般绚烂夺目，令人目不暇接。

五彩缤纷：

烟花的颜色丰富多彩，从金色、银色、红色、绿色到蓝色，犹如天女散花，又像一把把五彩缤纷的花伞。

形态各异：

烟花绽放的瞬间，有的像流星一样在夜空中徘徊，有的像万寿菊一样盛开，有的像仙女散开的花朵，还有的像孔雀开屏，形态各异，美不胜收。

动态美：

烟花在夜空中绽放时，如同翩翩起舞的孔雀，羽翼展开如彩云飞舞，宛如天女下凡，姿态高傲而优雅。

光影效果：

烟花绽放时，一束束耀眼的光线飞上天空，突然炸开，形成一颗颗闪烁的“星星”，把夜空装点得美丽、婀娜，仿佛把大地照射得如同白昼。

喜庆氛围：

孔雀开屏烟花在节日中绽放，如同一朵绚烂的花朵在绽放，令人陶醉，庆祝元宵节等喜庆时刻。

综上所述，孔雀开屏烟花以其绚烂夺目、五彩缤纷、形态各异、动态美、光影效果和喜庆氛围等特点，成为节日中一道亮丽的风景线。