傅雷家书中关于成长的句子包括：

1. "家有一子，当以立志为重，不可只图一时之快乐｡" 这句话强调了教育孩子时不仅要注重眼前的快乐和成绩，更要注重培养孩子的远大理想和志向。

2. "长大后，你会发现所谓的岁月静好，不过是家中那碗热汤和始终为你亮着的那盏灯｡" 这句话表达了成长过程中家人情感的重要性。

3. "辛酸的眼泪是培养你心灵的酒浆｡不经历尖锐的痛苦的人，不会有深厚博大的同情心｡" 这句话说明了经历痛苦对于心灵成长的重要性。

4. "多抑制感情，多着重于技巧，多用理智，我相信一定能减少疲劳｡" 这句话建议在成长过程中要学会控制情绪，注重技巧和理智。

5. "一个人爬得越高，越要在生活的各方面兢兢业业。" 这句话鼓励人在成长的过程中要保持谦逊和努力。

6. "先为人，次为艺术家，再为音乐家，终为钢琴家"。这句话表达了傅雷对儿子在人生道路上的期望，强调了做人的重要性。

7. "人需要不时跳出自我的牢笼，才能有新的感觉､新的看法，也能有更正确的自我批评｡" 这句话鼓励人要有自我反省和突破的精神。

8. "人生一共才几何，需要抓紧做一点真正的工作，才能问心无愧。" 这句话提醒人要珍惜时间，努力工作和学习。

9. "教育当以人格教育为主，知识其次。" 这句话强调了品德教育的重要性。

10. "人生没有一桩幸福不要付代价的。" 这句话表达了成长的代价和现实。

11. "生活要过得体面而省俭；要小心而勿小气；慷慨而勿易于上当；享受生活乐趣，但切勿为满足一时欲望而过分奢侈。" 这句话教导人在成长过程中要懂得如何平衡物质和精神生活。

12. "人一辈子都在高潮低潮中浮沉，唯有庸碌的人，生活才如死水一般；或者要有极高的修养，方能廓然无累，真正的解脱。" 这句话说明了人生起伏的正常性和平衡心态的重要性。

13. "要有耐性，不要操之过急。" 这句话鼓励人在成长过程中要有耐心和恒心。

14. "坚持真理的时候必须注意讲话的方式､态度､语气､声调。" 这句话强调了在成长过程中要学会如何有效地沟通和表达自己的观点。

这些句子体现了傅雷对儿子在成长道路上的期望和教育理念，强调了立志、品德、情感、理智、坚持真理等方面的重要性。