中国石拱桥在介绍其特点时，主要采用了 举例说明的方法。以赵州桥和卢沟桥为例，具体说明了中国石拱桥的形式优美、历史悠久和结构坚固等特点。此外，文章还通过列数字、打比方和作比较等方法，进一步增强了说明的效果。

例如，在介绍卢沟桥时，文章详细描述了其位置、修建年月、基本特征以及艺术价值和历史纪念意义，并通过列举具体的数字来强调其结构坚固的特点，如桥长265米，由11个半圆形的石拱组成，每个石拱长度不一，自16米到21.6米等。

在介绍赵州桥时，文章则通过列举其作为单拱石桥的特点，与卢沟桥的联拱石桥形成对比，从而进一步说明了中国石拱桥的多样性和独特性。

综上所述，中国石拱桥的说明方法主要是举例说明，通过具体的实例来展示其特点，使说明更加生动和具体。同时，文章还综合运用了列数字、打比方和作比较等方法，增强了说明的效果和可读性。