在亲戚吃饭的酒桌上，开场白应该既体现出对长辈的尊重，又要营造出温馨和谐的氛围。以下是一些建议的开场白：

尊敬长辈，亲切自然

“各位长辈，咱们能聚一次不容易，自家人不用太多的讲究，你们吃好喝好就行，我先敬大家一杯，希望大家能身体健康。”

温情引入，祈愿收尾

“亲爱的家人们，大家好啊!就像我们单位每年都要举办年会一样，咱们一家人聚在一起也是一年中最温馨的时刻。平时各自在岗位上忙碌，难得有机会这样聚在一起。今天，咱们不谈工作上的事，只讲亲情和温暖。愿长辈们身体健康，同辈们事业有成，晚辈们学业进步。来，让我们举杯，为这份难得的团聚干杯!”

强调亲情，轻松愉快

“咱们都是一家人，血脉相连，平时工作都忙，今天好不容易聚在一起，我也不说那些客套话了，大家吃好喝好，开开心心最重要，以后多聚，多相互帮助，祝愿长辈们长命百岁，笑口常开；祝愿职场精英们升官发财，红红火火；祝愿晚辈们开心快乐，学习步步高升，这杯酒，我干了。”

礼貌大方，表达感谢

“平日里确实工作比较忙，很少有时间和大家聚在一起，今天感谢各位能够在百忙之中抽出时间来赴宴，你们的到来就是对我最大的支持与鼓励。”

谦虚诚恳，拉近关系

“今天在这里就没有什么领导、长辈的说法了，难得的休息时间，大家都放轻松些，都放开了玩，吃好喝好最重要，另外由于时间比较紧，在准备的过程中很多地方都没做好，大家也多多见谅!”

融入祝福，表达心意

“今天饭菜不是最好的，但都是我的一片心意，希望大家不要介意，在这里也希望大家能吃好、喝好、玩好丢掉烦恼，事业步步高升，前程似锦，家庭美满幸福，福乐安康。”

这些开场白都注重表达亲情和温暖，能够拉近亲戚之间的距离，营造出轻松愉快的氛围。选择合适的开场白，可以让亲戚间的聚会更加愉快和难忘。