当顾客在评论中提到口味清淡时，可以采取以下几种回复方式：

真诚道歉并询问需求

“对不起亲，给您带来了不便，真的很抱歉。下次我们一定改正哦，或谢谢您提的宝贵意见。”

“感谢您的反馈，我们非常重视您的意见。如果您有特定的口味需求，请告诉我们，我们会尽量满足。”

肯定顾客的评价并改进

“感谢你给我们的评价，虽然分量少了一点，但是我们制作的味道还是非常的鲜美，以后一定会多放一点，感谢你对我们的批评，我们一定会主动的去改正，这是对我们的鼓励。”

“感谢您的反馈，我们会认真考虑您的建议，努力改进我们的口味，希望下次能让您满意。”

提供其他选择并表示歉意

“亲，餐品没能符合您口味，实在抱歉!我们已添加多种其他口味，以迎合更多顾客的喜好。为表歉意，亲下次下单提前告知下，送你份小吃，也希望亲可尝试下其他新口味。”

“抱歉，亲，餐品没能让您满意，深表歉意。对口味上特殊要求，亲下次可直接备注，我们已经叮嘱同事根据备注烹饪，以便满足更多客户需求。”

这些回复方式既能表达出对顾客意见的重视，又能体现出店铺的诚意和改进的决心，有助于维护良好的客户关系。