《父爱之舟》这篇课文通过以下难忘的场景展现了父爱：

父亲背我上学：

在雨雪天，父亲背“我”上学，体现了父亲对“我”的关爱和保护。

用船送我考学：

父亲用船送“我”去考学，既节省了饭钱和旅店钱，也体现了父亲对“我”的期望和付出。

替我铺床被：

父亲在船上为“我”铺床被，关心“我”的舒适和温暖。

为我买汽水：

父亲在日常生活中为“我”买汽水，体现了父爱的细腻和关怀。

做万花筒：

父亲亲手为“我”制作万花筒，这是“我”童年最珍贵的玩具，也是父爱的一种体现。

养蚕卖茧买枇杷：

父亲养蚕卖茧后给“我”买枇杷，展示了父亲对家庭的责任和对“我”的关爱。

住便宜客栈心疼我：

父亲在住便宜客栈时，因“我”被臭虫咬醒而心疼不已，最终决定换房，体现了父亲对“我”的深深关爱。

逛庙会买豆腐脑：

在庙会上，父亲为“我”买豆腐脑，让“我”享受节日的快乐，体现了父爱的细腻和陪伴。

为“我”凑学费：

父亲为“我”凑学费，送“我”上学，体现了父亲对“我”的教育和未来寄予的希望。

在船上为“我”缝补棉被：

父亲在船上为“我”缝补棉被，关心“我”的保暖，体现了父爱的细心和体贴。

这些场景都充分展现了父亲对“我”的深沉爱意和关怀，令人难忘。