牡丹花通常在 每年的4-5月份开花，具体时间因品种和地区环境的不同而有所差异。在花期里，牡丹花通常在早上7点左右开始绽放。

此外，牡丹花一年只会开一次花，开放时间比较短，大多是十天左右。不过，有些牡丹花可以一年开两次花，例如寒牡丹，在春季早开十几朵花，冬天开放数目没有春季多。而寒樱狮子是在十月下旬左右开的花，互川寒则是在十一月上旬，时雨云则是在十一月中下旬。

为了让牡丹花更好地开花，养殖时需要将干枯枝、病虫枝剪除，促使养分集中，并施加富含磷钾元素的肥料。同时，提供充足的光照和将温度控制在17-20℃之间也有助于牡丹花的开花。