杜牧的《江南春》前两句和后两句分别写出了江南的以下美：

前两句：

“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。”

生机勃勃：通过“千里莺啼”展现了春意盎然的鸟语，伴随着绿树和红花的交相辉映，形成了一幅生动的画面。

色彩鲜明：诗中运用了丰富的色彩词汇，如“绿”“红”等，鲜明地勾勒出江南春天的绚丽多彩，给人以强烈的视觉冲击。

人文气息：“水村山郭酒旗风”描绘了傍水的村庄、依山的城郭，还有那迎风招展的酒旗，展现出江南独特的风情和人们的生活气息。

后两句：

“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。”

历史沧桑感：通过“南朝四百八十寺”传达了那时佛教盛行的繁荣景象，而“多少楼台烟雨中”则诉说了一种历史的沧桑感，细雨朦胧中，这些古老的楼台和寺庙显得尤为神秘。

朦胧美：烟雨朦胧中的佛寺群落增添了一种悠远的历史沧桑感，使江南春景更具深邃的意境。

综上所述，杜牧的《江南春》通过前两句描绘了江南春天的生机勃勃、色彩鲜明和人文气息，通过后两句则展现了江南历史的沧桑感和朦胧美。