陈平安是小说《剑来》中的主角，他的三观非常正，主要体现在以下几个方面：

善良正直，坚守底线：

陈平安始终坚持不杀无辜之人，即使是为了拯救更多人也不愿突破这一底线。他拒绝各种可能让他走捷径、获得巨大利益但违背道德的诱惑，始终保持清醒。

珍视生命，尊重他人：

陈平安认为人生当苦无妨，良人当归即好，不被喜欢的姑娘喜欢是一件很伤心的事情，但天没有塌下来，该怎么活还得怎么活。他尊重并珍惜身边的人，不会对别人过于苛求，学会宽容和尊重别人的选择。

感情专一，尊重理解：

陈平安自始至终只喜欢宁姚一人，面对众多优秀女子的示好，如阮秀、隋景澄等，他都不为所动，坚决拒绝了除宁姚之外的感情。他尊重宁姚的想法和选择，理解她的理想与追求，在相处中充分考虑她的感受，不强求对方做不喜欢的事。

乐观积极，坚韧不拔：

陈平安虽然经历了很多苦难，但他有乐观积极的人生观，更有不断增强和开拓的世界观。他立志成为一名剑客，并为之不断努力，最终实现了自己的目标。

自我把握，积极向上：

陈平安坚持自我，欣赏他人，不以自己的标准来评价别人的生活选择，同时也体现了对人生选择的尊重和对自己人生的把握，是一种非常积极向上的人生态度。

综上所述，陈平安的三观非常正，他的人生哲学和处世态度对读者有着积极的启示意义。