在中文诗词和文学中，"山水"常常与以下词语对仗：

天地：

山水与天地对仗，表现自然界的广阔与宏伟。

花草：

山水与花草对仗，描绘自然生态的多样性和美丽。

乡情：

山水与乡情对仗，表达人们对家乡自然景色的深厚感情。

风景：

山水与风景对仗，泛指自然景色之美。

风云：

山水与风云对仗，表现自然界的变幻莫测。

烟霞：

山水与烟霞对仗，描绘山水间朦胧而美丽的景象。

乾坤：

山水与乾坤对仗，表现宇宙自然的宏大与深远。

诗书：

山水与诗书对仗，表现文化修养与自然景观的和谐统一。

楼台：

山水与楼台对仗，描绘人文景观与自然景观的相互映衬。

衣冠：

山水与衣冠对仗，表现人与自然和谐相处的理想状态。

这些对仗不仅体现了中文诗词的韵律美，还通过对比手法强化了自然景色的意境和情感表达。希望这些信息对你有所帮助。