在《西游记》中，描写心理和神态的句子有很多，以下是一些经典的例子：

动作与心理

"只见那猴王脱了冠着服，爬上大树，拣那熟透的大桃，摘了许多，就在树枝上自在受用。"

"那呆子纵身跳起，口里絮絮叨叨的，挑着担子，只得死心塌地，跟着前来。"

"行者闻言，就气得抓耳挠腮，暴躁乱跳。"

"八戒见了，咬着指头。"

"八戒又思量道：‘请将不如激将，等我激他一激。’ 他心中思量道：‘我等唐僧在此，望见他离不上三里，却怎么这半晌还不到？想是抄下路去了。’"

语言与心理

"三藏不敢高言，慢慢的叫一声：‘施主，问讯了。’"

"八戒跪在地下道：‘哥啊，我不曾骂你，若骂你，就嚼了舌头根。我只说哥哥不去，我自去报师父便了，怎敢骂你？’"

"那呆子一时间侥幸，搴着钯又走。只见山凹里一弯红草坡，他一头钻得进去，使钉钯扑个地铺，毂辘的睡下，把腰伸了一伸，道声：‘快活!就是那弼马温，也不得象我这般自在!’"

神态与心理

"卷脏莲蓬吊搭嘴，耳如蒲扇显金睛。獠牙锐利如钢锉，长嘴张开似火盆。金盔紧系腮边带，勒甲丝绦蟒退鳞。手执钉耙龙探爪，腰挎弯弓月半轮。纠纠威严欺太岁，昂昂志气压天神。"

"在《西游记》中，孙悟空的外貌毫无疑问是一只人格化了的猴子。因此他的外貌具有猴子的典型特征。因人类起源于猿，所以即便这个像极了猴子的妖怪，也还牵强能被接受。"

这些句子通过动作、语言和神态的描写，生动地展现了《西游记》中人物的内心世界和性格特点。希望这些例子能帮助你更好地理解《西游记》中的心理和神态描写。