适合二年级学生欣赏和学习的描写景色的古诗有以下几首：

《咏柳》

作者：贺知章

内容：碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

《夏日田园杂兴（其一）》

作者：范成大

内容：梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。

《江雪》

作者：柳宗元

内容：千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

《望天门山》

作者：李白

内容：天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。

《望庐山瀑布》

作者：李白

内容：日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。

《早发白帝城》

作者：李白

内容：朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。

《峨眉山月歌》

作者：李白

内容：峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。夜发清溪向三峡，思君不见下渝州。

《春晓》

作者：孟浩然

内容：春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少。

《绝句》

作者：杜甫

内容：两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。

《惠崇春江晚景》

作者：苏轼

内容：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

这些古诗不仅描绘了美丽的自然景色，还蕴含了丰富的情感和哲理，非常适合二年级学生欣赏和学习。建议学生在阅读时，可以结合插图和注释，更好地理解古诗的意境和情感。