《论语》述而第七篇中的一些妙句包括：

子曰：“述而不作，信而好古，窃比于我老彭。”

译文：

孔子说：“只阐述而不创作，相信而且喜好古代的东西，我私下把自己比做老彭。”

子曰：“默而识之，学而不厌，诲人不倦，何有于我哉？”

译文：

孔子说：“默默地记住学到的知识，努力学习而不满足，教诲别人而不辞劳累，这些对我来说有什么因难呢？”

子曰：“德之不修，学之不讲，闻义不能徙，不善不能改，是吾忧也。”

译文：

孔子说：“对品德不去修养，学问不去讲求，听到正义的事不能去做，有错误不能改正，这些都是我所忧虑的事情。”

子曰：“不愤不启，不悱不发。举一隅不以三隅反，则不复也。”

译文：

孔子说：“教导学生，不到他想弄明白而不得的时候，不去开导他；不到他想出来却说不出来的时候，不去启发他。教给他一个方面的东西，他却不能由此而推知其他三个方面的东西，那就不要再用这种方法教他了（换一种教法）。”

子曰：“我非生而知之者，好古，敏以求之者也。”

译文：

孔子说：“我不是一生出来就有知识，而是爱好古代文学，努力探求得来的。”

这些句子体现了孔子的教育理念、学习态度和个人修养，强调了传承古代文化、勤奋学习、不断自我反省和教导他人的重要性。