“夏雨少秋霜早”的意思是：如果夏天的雨水少，秋天的霜期就会提前。

这个谚语反映了农业生产中的一种观察和总结，即夏天雨水量的多少与秋天霜期的早晚有关。具体来说，夏天如果雨水少，大自然调节气候的能力会下降，导致秋季气候转凉的速度加快，从而使得秋霜提前到来。这种现象对农业生产有一定的影响，因为霜期的提前可能会影响作物的生长周期和收成。

此外，谚语中提到的“夏雨淋透霜期退后”进一步说明了夏天雨水对秋季气候的影响。如果夏天雨水充沛，可以减缓秋季的降温速度，从而推迟霜期的到来。

综上所述，“夏雨少秋霜早”不仅是一个描述天气现象的谚语，还蕴含着对农业生产有实际指导意义的内容。