李白的《游洞庭》中提到：“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天？且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。”

李白的《游洞庭》中还写道：“刬却君山好，平铺湘水流。巴陵无限酒，醉杀洞庭秋。”

孟浩然在《望洞庭湖赠张丞相》中赞美道：“八月湖水平，涵虚混太清。气蒸云梦泽，波撼岳阳城。”

杜甫在《登岳阳楼》中写道：“吴楚东南坼，乾坤日夜浮。”

刘禹锡在《望洞庭》中描绘洞庭湖秋夜的宁静与美丽：“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。”

张孝祥在《念奴娇·过洞庭》中深情地赞美洞庭湖：“洞庭青草，近中秋、更无一点风色。玉鉴琼田三万顷，著我扁舟一叶。素月分辉，明河共影，表里俱澄澈。”

这些句子从不同角度和方面赞美了洞庭水的美丽与壮阔，展现了洞庭湖作为大自然杰作的无尽魅力。