在三年级下册人教版课文《小虾》中，描写虾的句子有以下几句：

1. 这些小虾，有的通体透明，像玻璃似的，这是才长大的；有的稍带点灰黑色，甚至背上､尾巴上还积着泥，长着青苔，这是老的，大家叫它千年虾｡

2. 小虾真有趣｡它们吃东西的时候非常小心，总是先用钳子轻轻碰一下食物，然后迅速后退，接着再碰一下，又后退，直到觉得没有危险了，才用两个钳子捧着食物吃起来｡

3. 吃饱了的小虾显得十分自在，有的独自游来游去，有的互相追逐，有的紧贴在缸壁上休息｡

4. 它们有的独自荡来荡去，有的互相追逐，有的紧贴住缸壁｡如果这时碰到正在闲游的同伴，说不定就要打起来｡小虾的搏斗很猛烈，蹦出水面是常有的事，有时还会蹦到缸外的地面上｡

5. 要是你用小竹枝去动那些正在休息的小虾，它们立即向别的安静的角落蹦去，一路上像生了气似的，不停地舞动着前面那双细长的脚，脚末端那副钳子一张一张的，胡须一翘一翘地摆动着，连眼珠子也一突一突的｡

这些句子生动地描绘了小虾的外形、动作和生活习性，展现了它们的有趣和可爱之处。