请新领导吃饭时，高情商的开场白应当既表达出对领导的尊重和感激，又能活跃气氛，促进交流。以下是一些建议的开场白：

回顾过去

“今天很感动啊，王总能够百忙之中抽出时间来这里小聚，一转眼在您的领导之下也有好几年了，这些年呢，在您的领导之下我们收获很大，您领导我们的每一个项目都完成的非常的好，其中大事小事没少让你操心。”

表达感谢

“十分感激在座的各位领导能够给予我这份殊荣，我感到很荣幸。心里无比的喜悦，但更多的是感动。真的无比期待今天这样的场面，能和各位领导共同坐在一起，开怀畅饮，祝愿各位领导事业蒸蒸日上，大家共同举杯祝福!”

简洁明了

“尊敬的X领导，非常感谢您平日里对我们的关心与指导。今天，我特地准备这顿便饭，希望能有一个机会向您表达我的感激之情。”

轻松愉快

“X领导，晚上好。今天我们公司的同事聚个餐，听说您也很感兴趣这个主题（可以是公司的某项大计、新的合作机会等），想请您一起探讨一下。不知您是否有空？”

适度自谦

“一直以来得到您的支持和帮助，我深感荣幸。今晚我们一同用餐的机会难能可贵，我特地准备了这个晚餐。希望通过这次晚餐能更好地向您学习、请教。”

尊重与谦逊

“尊敬的各位领导，大家晚上好!值此万物复苏、春暖花开之际，xx有限公司迎来了来自五湖四海的朋友、亲如兄弟的事业伙伴，一直对xx公司关怀、帮助的省市领导，与xx合作多年的各高校教授学者xx欢聚在此，共享xx公司成立十周年暨新厂落成这一盛举。”

表达敬意

“领导在工作场景中处于权威地位，对其表示尊敬是首要原则。”

结合以上建议，可以根据具体场合和氛围选择合适的开场白。一般来说，开场白应当简洁明了，同时表达出对领导的尊重和感激，并通过一些轻松愉快的话题或活动来活跃气氛，促进进一步的交流。